Bienvenue sur la page officielle de l’Hydromellerie Les Saules, la première hydromellerie du Québec. Crée en 1988, notre exploitation apicole est née avec l’implantation de plusieurs centaines de ruches. Par la suite, nous avons développé de nombreux produits dérivés du miel tel l’Hydromel des Frères Miel.

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Fabriqué à partir du miel de fleurs sauvages issu de notre terroir, notre hydromel est très apprécié des amateurs de bon vin. Son arôme fruité et suave dû à notre mélange unique et son faible taux de sucre dû à sa fermentation achevée stabilisée à 12° d’alcool en fait une boisson très digeste et polyvalente. Notre recette éprouvée depuis plus de 33 ans, faite d’un judicieux mélange d’eau de source, de miel de trèfle, de fleurs sauvages et de levure adéquate, ne comprend aucun sucre. Elle peut se déguster en toute occasion. Notre méthode de fabrication de tradition artisanale assure à l’hydromel des Frères Miel une qualité supérieure, constante, inégalée et digne du savoir-faire des véritables pionniers en la matière!

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L’hydromel des Frères Miel, un produit de grande qualité du terroir québécois, vous est offert à prix très abordable. L’Hydromel est la plus ancienne boisson alcoolisée du monde et sa fabrication remonte à la Babylone antique du 3e millénaire avant notre ère. Baptisée la « Boisson des Dieux » qui d’après les Grecs, en consommaient pour attiser leurs ardeurs amoureuses, elle tient aussi son nom : « Hydro », eau et « Mel » miel de cette langue de souche universelle. Associé au « Soma » ou à « l’Ambroisie » en Afrique et aux Indes de l’époque védique, l’hydromel fut aussi la base des boissons initiatiques sacrées.

Informations et spécifications

• Membre des Haltes gourmandes
• Accès aux personnes à mobilité réduite
• Animaux domestiques permis
• Dégustation gratuite